连锁餐饮店如何利用智能巡店app系统实现门店标准化

餐饮行业是一个重视细节的行业，然而在开店的实际情况中，店长们常常会遇到管理难度大、各区域巡店标准无法统一，督导趋于形式化、同一问题频繁出现等状况，为了能够尽早地发现并解决问题，不少连锁餐饮店开始引入远程高效巡店安排系统，那么智能巡店app是如何实现门店标准化管理的呢？

流程简易化

传统的督导巡店通常需要亲自到现场考察，通过纸质单或微信汇报工作。这样不仅增加了餐饮企业的人工及差旅费用成本，对于巡店人员自身也是极其辛苦的，舟车劳顿，即使是寒冬酷暑也要一家一家跑。同时，由于各家门店都会有各自的巡店人员，导致发现的问题趋向于个人主义，或打关系牌，导致巡店效率变低。利用远程巡店安排系统代替传统模式之后，对于门店不仅可以降低成本的支出，还可以加强对各个区域的把控，无论是后厨还是前厅一旦发生问题，随时随地纠出并改正；对于人员可以实现形象统一、服务统一、操作统一，保证随时的标准。

信息流程化

传统的巡店方式采用纸质记录巡店报告，由于纸质报告的实时性较差，信息的层层传递致使总部接受较慢，决策延迟。同时，由于每位督导所制定的巡店标准不同，总部的结果报告上凌乱不清，信息分类归档难度升级，造成数据混淆的情况，如果一旦因此做出错误决策，那么对时长战略布局上的伤害则是无法挽回的。通过远程巡店系统则可以完美避开上述信息传递问题，督导可直接利用手机巡店并实时填写报告，企业总部可以直接查看巡店结果，快速做出正确决策，制定新标准。

数据精细化

相比传统纸质数据的汇总方法，在线巡店系统可以对采集到的数据进行统一汇总及分析，其智能化的处理过程大大降低了统计时产生的错误率。将报告中统计后获得的信息与销售数据、仓储数据等运营数据结合分析，就可以找出影响门店销售额、客单价、翻桌率等指标的因素，避免让巡店信息变得没有价值。

店面巡视是总部管理餐饮连锁门店过程中的重要环节，只有牢牢把控好一线，抓住现场细节，才能掌握门店真实运营情况，做出合理决策，实现门店标准化。