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连锁超市生存报告:开关店放缓,大超市减少,转型迫在眉睫

来源:万店掌
eyes4462
日期:2019-05-29

2018年连锁超市经营数据显示,14家上市连锁超市企业2018年总共新开1022家门店,较上一年的1119家,同比减少8.67%;同时关闭门店大约562家,较上一年的828家,减少32.13%。截止2018年末,4家上市连锁超市企业门店总数达到10634家,较上一年的10423家净增加211家,同比增长2.02%。整体来看,一方面连锁超市正在快速抢占市场,扩大门店网络布局,同时探索创新型门店和模式;另一方面,他们开始处置严重亏损且扭亏无望门店。如何加速连锁超市的转型升级是连锁超市面临的最大难题。

连锁超市


一、新门店的扩展

永辉超市在行业内一直保持较快的扩张速度,除去超级物种和永辉生活,永辉超市2018年新开店为135家,这也是其自上市以来新开大店最多的一年。利群股份、步步高、北京京客隆、卜蜂莲花等品牌的新开店均达到两位数。虽然开店速度依旧很快,但是新门店数量依旧呈现下降趋势。
二、门店的调整

一边加速扩张,一边大幅调整,这是联华超市过去几年的主要工作。2018年,联华超市再次成为“关店王”,关闭门店高达364家;过去五年里联华超市已累计关店达到2459家。主要原因有两点,一是房租租约到期;二是主动关闭经营困难的门店。关闭门店中大多都是加盟店,主要原因是加盟店遇到是市场问题与直营店相同,但是无法享受和直营店相同的总部资源支持。除了做“减法”外,存量优化也是零售超市转型的关键。联华超市依据不同的功能定位对超级市场业态进行品类改造,调整商品结构和特色服务,转型为精选超市、社区生鲜及社区便捷三大类型。
三、超市的新规划

今年开始,越来越多的企业开始注重强化社区概念,许多零售超市转变销售理念。联华超市开始打造“超级市场”,超级市场业态主要推进社区生鲜、社区便捷和精选超市三种店型的定型及迭代,同时创新孵化“精品零售 +餐饮多元体验”新业态。创新型小业态店也越来越受到热捧, Mini门店、生鲜门店、食品门店等连锁新型门店都是未来连锁超市发展的方向。

2019年已经过半,连锁超市今年的发展情况依旧不够明朗,连锁超市能否突破现有的禁锢,探索出一条适合的发展道路值得大家关注。

万店掌

万店掌以AI场景识别+SaaS运营平台为架构基础,构建了高效巡店、神秘顾客、客流分析、AI分析、视频追溯、智能信发、数据分析等针对泛零售连锁企业的全链路数字化管理平台,并针对全行业提供开放平台。

成立至今,已服务4000+品牌,300000+连锁门店,每年超100%市场增长,客户群体为国内外大中型零售连锁企业,涵盖药店、便利快消、零食烘焙、汽车、餐饮、鞋服美妆等全域零售连锁行业。如果你也有数字化门店运营管理需求,欢迎点击下方按钮免费体验!

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