新式国菜传承者

背景介绍：

该品牌创立于2016年，专注于正宗北京烤鸭研发及店面运营，拥有完善的生产、物流、供应链体系。该品牌打破了传统几百年消费限制，把高品质低价格的北京烤鸭开在家门口，传统国菜外带形式始创者，以线下外带为主，线上外卖为辅进行经营。上打中高端酒店高价格低效率，产品油腻不健康，下打路边店质量差、卫生差、服务差。严选各类原料，统一各项操作标准，专业的门店运营管理团队，保证产品美味健康，并且配合其它麻辣卤味产品以迎合年轻消费者需求，品牌及产品定位清晰。

该公司曾先后获得国家商务部认可的餐饮特许经营企业、中国品牌创新发展工程品牌、央视《领航》栏目组采访推荐品牌、CCTV7广告展播品牌、中国烤鸭行业领导力品牌、中国315消费者可信赖品牌、国烤鸭行业十佳连锁品牌、卫生达标示范单位、全国消费者放心满意产品、国家权威检测质量合格产品等荣誉称号。

客户需求：

将统一的各项操作标准严格落地，推进品牌标准化，贯彻高品质、快捷、高效、健康的理念；了解顾客的真实感受，树立良好的用户口碑，同时挖掘顾客潜在需求；尽可能降低成本，建立完善的品牌巡店管理制度。

解决方案：

为了能跟好地了解顾客的真实感受，同时监管员工服务、店面环境、菜品口味、包装等各项操作标准是否严格执行，该企业在经过深度的市场调研后，选定了小鸟探店神秘顾客探店服务，降低巡店成本，提高巡店效率，及时发现不同门店的不同问题，针对性的调整改进，不断优化品牌服务，提升品牌整体形象。

客户价值：

通过神秘顾客探店的方式，降低了门店派督导巡店的成本，并提高了巡店效率；神秘顾客的探店报告，让企业更好地了解到菜品、服务、包装等各项标准在不同门店的执行情况，通过汇总报表了解门店排名，针对性的优化调整，有效加强了门店管理。